日本萊卡兒頂級內衣精品會館

「ECOLE Cafe學校咖啡」成立於2006年仲夏，著重在再生設計、旅行、建築與生活哲學。關心路邊小孩、貓、狗還有進來的每一位客人。在這裡每一杯上桌的飲料，都是為自己人所挑選的，在這個場域裡每一個夥伴與你，都是自己人。

位於大安森林附近，新生國小後方，一個取名為「學校咖啡」的細緻咖啡館，座落在青田街的巷弄內。曾有許多人誤認為「學校咖啡」是一家位於學校內的咖啡店，但其實不然，老闆最初的想法是希望能營造一個推廣藝文與設計的場域，所以取名「學校咖啡」這個特別的店名，提供知識份子、藝文人士交流寫作、沉思的城市空間。

創意庭院

被藝文元素團團包圍

延著青田街走進「學校咖啡」店家時，首先映入眼簾是一個前院的藝文景觀，十二月份為了裝點耶誕氣氛，老闆別具巧思的運用鐵製的鋼架做為聖誕節的主幹，再將文宣紙張折成樹葉般掛在鋼架上，這個頗具實驗創造性質的聖誕樹引起路過民眾好奇的目光。此外，周圍的平面架上擺放著許多藝文單位或校園系所製作的宣傳DM，許多投身於藝文活動的團體會藉由「學校咖啡」做為推廣的媒介。經常一些具實驗性質的藝文團體會到店內B1表演，因為老闆認為好的理念需要一個可展現的舞台，聚焦之後才能獲得大家的支持。

設計師的創意

展現在每一個小環節中

創辦人王羊恩，被比喻是「開咖啡店的人」，他在具歷史軌跡的老街巷弄內開設咖啡店，以咖啡店為焦點，塑造出屬於社區居民聚集的人性空間。老闆學的是建築設計，店內所有看得到的硬體佈置，都出自於他的創意與巧思，店內用餐桌椅會因空間及燈光等設計因素，而擺放不同系統的桌倚，彼此之間卻又能營造一種協調之美，這讓走進店入的客戶常常難以決擇要坐哪個位子。

你看過「學校咖啡」的menu嗎？除了餐點內容不定期的推陳出新外，menu的封套設計也很獨樹一格，它是用紙箱裁剪而成，所以每本menu都是獨一無二的，不僅具有環保概念更讓人留下深刻的印象。

健康無負擔

嚴選上等食材

在這裡我們不提供濃縮飲料，所有製作甜點與餐點的蛋品都是健康無添加，麵包也都是沒有化學成分的老麵發酵製成，連果汁我們都精心準備每一杯現製，希望來這裡不喝咖啡的你，也可以喝到一杯也許紅蘿蔔汁，也許柳橙汁，一杯原汁原味的好飲料……〈小標〉

【早餐】

我們準備豐盛的早餐，請佐以窗外的風景，或是散步的貓……〈小標〉

就算只是一顆早餐必備的雞蛋，也是選擇人道管理農場所養殖的家禽。就算只是一片麵包，也是堅持不添加任何化學成份〈如膨鬆粉〉，純手工製作，它雖然外表不漂亮，但口感卻吃好。劉店長表示「到我們店吃早餐的多半都是整家人一起來，帶著小孩一起享用早餐時光的，當然要讓消費者吃到健康美味的！」

【茶／咖啡】

嚴選美國茶品廠商，使用世界各地茶葉所製成茶品，風格獨特單寧味溫和不刺激，不強過茶葉應有的香氣，適合沖泡2次……〈小標〉

不只是選購上等的茶葉，咖啡也都選擇義大利進口的豆子，而且不斷地在口味上推陳出新，帶給消費者不同的口感上的創新，除招牌抹茶白酒拿鐵具有健康概念，如何讓咖啡與酒類譜出完美的樂章，也是「校園咖啡」另一個味蕾上的賣點，橘酒拿鐵是冬季限量版，咖啡的濃郁香氣配上微醺的酒氣，頗令人期待的風味。

【午晚餐】

因為在意生活的環境，選擇對環境有善的食材。也堅持對身體的友善，從雞蛋到麵包的挑選，包含甜點的設計，不使用任何化學成份，只希望孩子、長者都可以放心享用每一口……〈小標〉

用心且不斷地一直在嚐試口味上的多層次變化，紅酒燉牛肉不同於一般料理包，它是經過24小時紅酒的醃漬，待牛肉入味之後再進行小火慢燉，全程不加任何一滴水，原汁原味的紅酒醬汁搭配手工麵包沾著吃，這樣的歐式吃法別有一番獨特風味。

推行藝文活動

提供藝文人一個發聲的場所

地下室，有展覽表演有沙發電影院。擠在沙發上，在小小的地下室，也許坐在小板凳，或是折疊椅上，或晃或站，希望給你不同的呼吸方式……〈小標〉

「學校咖啡」的地下室在藝文界相當具有名氣，就連日前台北市政府藝術節都透過這個空間，舉辦多場活動。此外，這個場所經常舉辦小型展覽及電影播放，週末晚上也常有音樂會的舉辦，許多民眾因此慕名而來。店家門口常張貼藝文資訊的介紹、推薦些音樂或文化評論，加上泰順街這一帶文化氣息濃厚，自然吸引一些志同道合的人在此認識。

贊助公益

讓世界更美好

在店內的一個角落，看似一個物品展示架，上面擺放了聖誕小物、愛心熊、手繪稿、年曆等，或是聖誕紅的義賣，其他都是捐贈財團法人脊髓損傷潛能發展中心的募款活動，藉由專業的重建訓練，讓八成的傷友能夠回饋社會，六成以上的傷友重新就業，貢獻自己的能力。劉店長表示「老闆推廣藝文也熱情回饋社會做公益，他希望藉由學校咖啡，讓人們的生活處處充滿驚喜、美好與感動！」

學校咖啡館'Ecole Cafe'

02-2322-2725

台北市大安區青田街一巷6號